Karija zāle

Helichrysum angustifolia 'Tall Curry' – Karija zāle

Lapiņas viegli smaržo pēc karija.

Taču tās nelieto karija aizstājēja vietā. Jaunos dzinumus un lapas bieži pievieno Vidusjūras virtuves ēdieniem, sautētai gaļai, zivīm vai dārzeņiem, piešķirot ēdienam īpašu garšu. Pirms pasniegšanas lapas parasti noņem.

Tam drīzāk ir sveķains, nedaudz rūgtens aromāts, kas atgādina salviju vai vērmeli.

Galvenās īpašības:
Tips: Divgadīgs augs, kas Latvijas klimatā pārziemo tikai siltumnīcā vai telpās.
Augums: 40–50 cm, kompakts un stāvs.
Aromāts: Spēcīga karija smarža. Garša – pikanta, nedaudz rūgtena un sveķaina.
Ziedi: Dekoratīvas, dzeltenas ziedu "pogas" – zied otrajā gadā.

Audzēšana un kopšana:
☀️ Vieta: Saulaina un silta.
🌱 Augsne: Ieteicama viegla un irdena  augsne ar labu drenāžu. Nav nepieciešama īpaši mēslota zeme, bet svarīgi, lai saknes neatrastos pastāvīgā mitrumā.
💧 Laistīšana: Regulāra
❄️ Ziemošana: Latvijas ziemas periodā tas sekmīgi pārziemo tikai neapkurināmā siltumnīcā vai vēsā, gaišā iekštelpā.

Pielietojums:
Virtuvē: Jaunos dzinumus un lapas pievieno sautējumiem, zivīm un dārzeņiem aromātam. 
Floristikā: Sakaltēts augs un ziedi saglabā krāsu, lieliski piemēroti dekorācijām.
Dekoratīvi: Piemērots akmens dārziem, podiem un garšaugu kastēm.

Piegādes informācija:
- Karija zāles stāds audzēts 13 cm podiņā.
- Bildēm ir ilustratīva nozīme, attēli var vizuāli atšķirties no piegādātās preces. Augi aug un izskats mainās.